饭店的厨师工资进什么科目

餐饮公司厨师工资可以计入主营业务成本.借记主营业务成本,贷记应付职工薪酬等.

餐饮业毛利率核算方法

销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%

成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%

一般只计算销售毛利率,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润.

餐饮企业的成本毛利率如何处理?

一、本科目核算企业根据有关规定应付给职工的各种薪酬.

二、本科目应当按照"工资,奖金,津贴,补贴"、"职工福利"、"社会保险费"、"住房公积金"、"工会经费"、"职工教育经费"、"解除职工劳动关系补偿"、"非货币性福利"、"其它与获得职工提供的服务相关的支出"等应付职工薪酬项目进行明细核算.

企业按照有关规定向职工支付工资、奖金、津贴等,借记"应付职工薪酬",贷记"银行存款"、"库存现金"等科目.

企业从应付职工薪酬中扣还的各种款项(代垫的家属药费、个人所得税等),借记本科目,贷记"其他应收款"、"应交税费--应交个人所得税"等科目.

企业向职工支付职工福利费,借记本科目,贷记"银行存款"、"库存现金"科目.

企业支付工会经费和职工教育经费用于工会运作和职工培训,借记本科目,贷记"银行存款"等科目.

企业按照国家有关规定缴纳社会保险费和住房公积金,借记本科目,贷记"银行存款"科目.

企业因解除与职工的劳动关系向职工给予的补偿,借记本科目,贷记"银行存款"、"库存现金"等科目.

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