餐饮店多种收款方式如何记流水账?
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餐饮店多种收款方式如何记流水账?
答:记帐就是记流水账,也就象记事本一样,要认真详细;
要记现金收支、存货(菜、半成品)、销售记录、设备记录等都要记.如果你不嫌麻烦而且会记账,那么建议你去买本账本(三栏式的),自制一本应收账本.
首先,要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:
比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;
先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本等.
餐饮行业的会计应该怎么处理?
答:烟酒、饮料类的商品:
设库存商品-酒水
购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料,主管签字.
月末根据盘点表做凭证:
借:主营业务成本
贷:库存商品
厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料,期末盘点库存后,将消耗部分转入主营业务成本.
月末的凭证:
借:主营业务成本
贷:原材料
购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料,设置库存商品-物料,规模小的酒店一次性记入营业费用.
借:库存商品
贷:库存现金
或;
借:销售费用
贷:库存现金
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