餐饮服务属于什么行业类别
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餐饮服务属于什么行业类别
国民经济行业分类如下:
农、林、牧、渔
采矿业
制造业
电力、热力、燃气及水生产和供应业
建筑业
批发和零售业
交通运输、仓储和邮政业
住宿和餐饮业
信息传输、软件和信息技术服务业
金融业
房地产业
租赁和商务服务业
科学研究和技术服务业
水利、环境和公共设施管理业
居民服务、修理和其他服务业
教育
卫生和社会工作
文化、体育和娱乐业
公共管理、社会保障和社会组织
国际组织
而餐饮管理公司则属于服务业.餐饮管理公司是主要从事是商业服务.
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理.分类方式如下:
(一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等.
1.特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)的餐馆.
2.大型餐馆:是指经营场所使用面积在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位数在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐馆.
3.中型餐馆:是指经营场所使用面积在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位数在75~250座(不含75座,含250座)的餐馆.
4.小型餐馆:是指经营场所使用面积在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位数在75座以下(含75座)以下的餐馆.
如面积与就餐座位数分属两类的,餐馆类别以其中规模较大者计.
(二)快餐店:是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位.
(三)小吃店:是指以点心、小吃为主要经营项目的单位.
(四)饮品店:是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位.
甜品站:指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面.
(五)食堂:是指设于机关、学校(含托幼机构)、企事业单位、建筑工地等地点(场所),供内部职工、学生等就餐的单位.
(六)集体用餐配送单位:指根据集体服务对象订购要求,集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者.
(七)中央厨房:指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的提供者.
餐饮服务监管与公共场所监管的交叉
在老的"卫生防疫站"存在时期,防疫站内部设立的科室有公共场所监督和食品卫生监督等诸多科室,由于餐馆、茶馆、酒吧等又同时属于公共场所范畴,并且相关法律法规都是卫生行政部门执行,所以涉及到茶馆、酒吧等公共场所的,食品卫生科就不去监管,同时涉及到餐馆的,公共场所也不去监管,只由一个科室监管.同时面临上述问题的,还有学校卫生监督.
随着餐饮服务业许可监管从卫生监督机构划分到食药机构后,两家对上述管理相对人分别展开监管活动.卫生监督部门仍旧依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》单独对餐厅、饭店、食堂等开展传染病和公共场所卫生监督管理 [1] .
针对《食品安全法》的"餐饮服务指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动."解释,国家食品药品监督管理总局推出了《国食药监许[2009]257号》文件,将餐饮服务的性质、分类做了详细梳理. [2] 依此,个别地区食药机构开始对一直由卫生监督部门管理的KTV歌厅类公共场所进行监管,这又涉嫌违背了《食品安全法》的法理和《国食药监许[2009]257号》文件的解释:1、餐饮服务:指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动(而KTV歌厅提供的啤酒、干果、水果不是即时加工的).2、饮品店是指以供应酒水、咖啡、茶水、饮料为主的单位(而KTV歌厅是以唱歌休闲娱乐为主的单位). [2]
这其实是在卫生行政权力相继分出环保、药监,又被工商、技术监督、安监瓜分后,药监回归的内讧.两家甚至服装都是一样,却以两个单位的身份去对一家进行监管、许可,引申到由门外汉的技术监督、工商、安监部门对专业卫生技术执法监督接管后的空白,以及由此带来的诸多毒大米、假奶粉、职业卫生等问题看,我国的依法治国在行政管理上还迈不开步子,是亟待解决的问题.
餐饮服务属于什么行业类别的问题就到此结束,会计学习资料小编告诉大家,在国际上,餐饮管理公司则属于服务业.餐饮管理公司是主要从事是商业服务.大家关于餐饮服务的问题还有疑问的话都可以联系我们答疑老师解答.
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